Ryggbiff med chipotle och ostmos
Addera rök och kryddighet till din potatismos tillsammans med en väldoftande mexikansk chipotle chili.
Ingredienser
- 10-15 tärnor av fryst potatismos
- 2 st torkade chipotle chili
- 20 ml olivolja
- 50 g riven cheddarost
- Biff av ryggbiff
Gör så här
Blötlägg torkad chili i varmt vatten i 30 minuter
Koka potatismos enligt anvisningarna på förpackningen
Häll bort blötläggningsvattnet och blanda chili med olja tills det bildar en tjock sås
Blanda mos med ost och hälften av chilisåsblandningen
Stek biff och ringla över resten av såsen och servera tillsammans med moset
